Hubert Bahlmann, ein Landwirtschaftsmeister aus dem Oldenburger Münsterland, entwickelte seit 1958 eine moderne, artgerechte Kälberhaltung, die er in seinen landwirtschaftlichen Betrieben umsetzte. Heute ist das Unternehmen Bahlmann ein mittelständisches Familienunternehmen, das täglich die Herstellung des hochwertigen Lebensmittels „Kalbfleisch“ auf allen Produktionsebenen praktiziert.
„Bahlmann-Qualität bedeutet, den Kunden ein Höchstmaß an Sicherheit und Natürlichkeit zu bieten. Unsere ständigen Qualitätskontrollen im hauseigenen Labor tragen dazu bei.“ Unsere Kunden erhalten ausschließlich Fleisch, dessen Herkunft wir lückenlos nachweisen können. Jedes Tier wird bereits bei der Geburt durch 2 Ohrmarken mit Ident-Nummer gekennzeichnet und mit dem dazugehörigen Geburtspass exakt identifiziert. Diese Kennzeichnung mit Speicherung in einer zentralen Datenbank wird von der Aufzucht über die Zerlegung, bis hin zur Vermarktung beibehalten.
